Först smörjer du en kakform (t.ex. ringform, Gugelhupfform eller brödform) och ställer den i kylskåpet.
Sätt ugnen på 180 °C (över-/undervärme).
Vispa ägg och socker tills blandningen blir tjock och krämig. Tillsätt sedan oljan, saften och apelsinskalet.
Blanda mjölet med bakpulvret och rör snabbt ner det i ägg- och sockerblandningen.
Häll degen i formen och grädda i den förvärmda ugnen i ca 45 minuter.
Låt kakan svalna i formen i cirka 15 minuter innan du stjälper upp den på ett kakgaller.
Om du vill kan du pensla den varma kakan med glasyr så att den suger upp något av den – annars bör du låta den svalna först.
Du kan även använda en annan glasyr (t.ex. frosting). Kakan kan också göras i en mixer.
Smaklig måltid!
