**Recept på potatiskakor**
**För degen:**
1. I en skål med kefir, knäck ett ägg, tillsätt salt och socker, och vispa med en visp.
2. Häll i vegetabilisk olja och sikta mjölet blandat med bakpulver.
3. Knåda en elastisk deg som inte är klibbig, packa in den i en plastpåse och låt den stå i värme i 15 minuter.
**För fyllningen:**
1. Skär löken i små bitar och fräs den i en panna tills den blir gyllene.
2. Mosa potatisen och blanda den med den stekta löken och hackad dill. Tillsätt salt efter smak.
**Formning och stekning av kakorna:**
1. Dela degen i 14 delar och forma små bollar.
2. Rulla ut varje boll till en tunn platta med en kavel.
3. Lägg fyllningen på varje platta och förslut den som en triangel.
4. Stek kakorna i en panna med uppvärmd olja på båda sidor tills de får en gyllene skorpa, på medelvärme.
**Universell deg:**
Denna deg med kefir passar inte bara för potatisfyllning, utan även för kött, svamp eller ägg.
Ett enkelt sätt att göra många goda kakor för alla smaker!
**Smaklig måltid!**
