Detta kakor är en sann njutning för vinterte-stunder. Citronsmaken i degen berikar den med en unik doft. Under tillagningen fylls köket med varma aromer, vilket skapar en mysig atmosfär och får en att drömma om en varm filt, familjefilmer och trevligt umgänge med nära och kära.
Jag serverar dessa kakor inte bara med te, utan förbereder också körsbärsglöggen eller kakao med mjölk till dem.
Till citronälskare rekommenderar jag att prova detta recept. Om du däremot föredrar mindre intensiva smaker, kan du minska mängden citronsaft och -skal.
### Tillagningsprocessen är följande:
Vispa ett ägg med socker tills det är jämnt.
Tillsätt neutral vegetabilisk olja.
Häll i citronsaften – du kan pressa den från färska citroner eller använda koncentrat.
Tillsätt rivet citronskal och blanda allt noggrant med en visp.
Sikta mjölet, tillsätt bakpulver och arbeta in det i degen.
Börja med att knåda degen med vispen och knåda sedan med händerna tills du får en fast men inte klibbig degboll.
Ta en liten bit av degen, forma en boll och rulla den i mjöl.
Lägg dem på en plåt klädd med bakpapper.
Grädda i en förvärmd ugn på 180 grader i 20 minuter tills de får en gyllene yta.
Jag hoppas att ni kommer att gilla receptet! Glöm inte att ge en tumme upp under artikeln om ni gör det.
Kakorna blir gyllene, med sprickor på ytan, och inuti är de mjuka och smuliga, bokstavligt talat smälter i munnen.
