Saviez-vous qu’entreposer les fraises de cette façon peut les garder fraîches pendant des semaines ?

L’été est enfin arrivé. L’année scolaire touche à sa fin, la plage appelle et il est temps de troquer les pulls contre des sandales et les ragoûts contre des smoothies. Avec le changement de saisons viennent de nouveaux produits. Les concombres, les cerises, les tomates, les pêches, la pastèque et, bien sûr, les baies sont tous des incontournables de l’été. Beaucoup de gens aiment les fraises. Le shortcake aux fraises, la tarte aux fraises, le sorbet aux fraises et même les fraises enrobées de chocolat semblent être leur monopole sur le dessert.

Pourtant, la baie est délicieuse en soi. Dans une bouchée douce mais croquante, la saveur sucrée et estivale est parfaitement assortie à l’acidité. En conséquence, c’est une terrible tragédie de voir des fraises fraîches se gâter avant de pouvoir être dégustées et mangées. Un stockage adéquat est essentiel pour leur longévité. Heureusement, il existe un moyen parfait pour y parvenir. Steph Gigliotti, une maman de TikTok, a déclaré qu’elle avait essayé cette méthode pendant quelques mois et avait obtenu d’excellents résultats… «Je ne sais pas si vous le saviez, mais j’ai découvert cette astuce il y a quelques mois et je l’ai mise au test », a-t-elle expliqué. «Mais ça marche vraiment !»

Les fraises peuvent être conservées fraîches dans un bocal en verre pendant deux à trois semaines ! Elle a déclaré qu’elle n’avait pas lavé les fraises avant de les entreposer. Cependant, elle a ajouté que cette méthode peut être utilisée sur une variété d’autres fruits. Un commentateur a mentionné que le pot Mason est un excellent contenant hermétique.
Le manque d’oxygène en mouvement garde les baies fraîches plus longtemps. Une autre personne a suggéré d’envelopper des serviettes en papier autour des fruits pour aider à éliminer l’humidité.

Même si vous n’utilisez pas de pot Mason, les serviettes en papier sont un excellent moyen de garder les fraises fraîches. Remplissez un récipient ordinaire avec des fraises non lavées et couvrez avec un couvercle. Les serviettes en papier absorberont une partie de l’excès de liquide des baies, ce qui les fera se gâter plus rapidement. Cette méthode, cependant, ne fonctionnera pas aussi bien sur les fraises prélavées.
L’humidité supplémentaire due au lavage les fera se gâter plus rapidement. La clé pour conserver les fraises pendant une longue période est de les garder aussi sèches que possible.

Si vous n’avez pas de récipient ou un récipient assez grand, vous pouvez utiliser le bac à légumes de votre réfrigérateur. Tapisser le tiroir de serviettes en papier, insérer les baies, ouvrir les évents et maintenir le taux d’humidité bas. Assurez-vous que les baies ne sont pas empilées les unes sur les autres. C’est une mauvaise nouvelle pour ceux qui préparent régulièrement des repas. Si vous lavez et équeutez les fraises à l’avance, elles se gâteront rapidement. Malheureusement, la meilleure façon d’assurer la fraîcheur est de les préparer le plus tôt possible avant de les manger. Si vous vous préparez pour la semaine le dimanche, il est peu probable que les baies restent fraîches au fil des jours.

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