Potatisdeg är omtyckt av många hemmafruar för att den är enkel att göra, håller sig mjuk och fräsch länge, och dessutom absorberar den lite olja vid stekning.
Koka potatisen i lätt saltat vatten och häll sedan av vattnet i en separat skål.
Tillsätt ett ägg, lite socker, jäst och lite av kokvattnet till potatismoset och blanda väl.
Sikta gradvis ner mjölet och tillsätt det i degen, blanda noggrant.
Dela degen i små bitar, täck över dem och låt vila i fem minuter.
Stek bitarna i vegetabilisk olja i en stekpanna tills de är gyllenbruna på båda sidor.
Denna deg passar perfekt för piroger, både med och utan fyllning.
Oavsett variant blir bakverket doftande och luftigt.
Potatisdeg är omtyckt av många hemmafruar för att den är enkel att göra, håller sig mjuk och fräsch länge, och dessutom absorberar den lite olja vid stekning.
Koka potatisen i lätt saltat vatten och häll sedan av vattnet i en separat skål.
Tillsätt ett ägg, lite socker, jäst och lite av kokvattnet till potatismoset och blanda väl.
Sikta gradvis ner mjölet och tillsätt det i degen, blanda noggrant.
Dela degen i små bitar, täck över dem och låt vila i fem minuter.
Stek bitarna i vegetabilisk olja i en stekpanna tills de är gyllenbruna på båda sidor.
Denna deg passar perfekt för piroger, både med och utan fyllning.
Oavsett variant blir bakverket doftande och luftigt.
